本款特殊品種,黑客黑蕃茄,果實為大果品種,果重可達150g以上,標準達300g。業者曾達450g重量,相當好培育之品種。
黑番茄被喻為廿一世紀「超級食物」,比一般番茄多了青花素、抗氧化效果佳,果型為大果,果實由綠轉黑,果實表面有不規則皺折,皮薄味甜,生長旺盛。
種植番茄主要避開夏天及雨水比較多的季節,全年均可種植。
番茄是喜溫性的蔬菜水果,番茄幼苗生長發育的適宜溫度為20℃到25℃,溫度低於15℃植株生長緩慢,不易形成花芽,開花和授粉受精不良,甚至落花。
溫度低於10℃時,植株停止生長,長時間低於5℃引起低溫危害。
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