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起源於北義大利的調味醬。佐以杏鮑菇、蒜泥及羅勒葉製作而成。
特色： 加入杏鮑菇使口感更多元化。有別一般的青醬。
適用：可用在海鮮義大利麵或燉飯中增添風味。佛卡夏、法式麵包、義式麵包。
建議用法：可加入約20%烘焙百分比製成青醬麵糰可使成品更有層次感。
與燻雞拌均勻當作內餡或是抺醬都很適合。
保存方式：冷凍保存
保存期限：一年（開封後，請儘速使用完畢）
本品含奶類
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