紐西蘭嚴選牛舌(後段) / New Zealand Tongue

來自純淨無污染的紐西蘭牛舌口感脆又有嚼勁，

由於牛舌肉質較軟，多以燒烤的方式處理。

日本則流行岩燒牛舌的料理方式。

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1、冷凍牛肉真空包裝會呈深红或暗紫色澤，此及是肌肉在缺氧狀態下所具有的正常自然色澤

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