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[昇釀食品工坊] 鹽麴 手工製作

商品編號:P3849705874463 原始貨號:P3849705874463
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商品特色

行號名稱: 昇釀食品工坊

統編: 94487928


⚝製作過程:

蓬萊米浸泡數小時後蒸熟,接種優質米麴在室溫下發酵數天,再加入海鹽和水發酵數週

⚝用途:

用於調味,用鹽量少即可達到調味效果,也可當拌醬、醃醬使用,使用時為一般鹽的兩倍

⚝發酵過程麴菌生成抗氧化物質,可抗肌膚老化,且對腎臟有益等等

⚝純菌種培養,專業製麴、釀造


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敲敲話
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