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說明：造型像炒菜用的“煎匙”（鍋鏟），所以有“煎匙”的別稱。
用途：應用於木質材雕、刻。刀口呈圓弧型，靠近刀刃位置的鐵桿折彎曲，以便雕刻立體物件時，能深入作品內部，進行挖鑿縷空工法。如人物（動物）的鼻孔、胳肢窩；立體花、樹雕的層次工法。
刀刃材質：中碳鋼/白火
全長：約260mm
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