猴老大泰式手工微辣酸辣湯底

!! 湯包不含白蝦 !! 

酸辣蝦湯Tom Yum Goong，台灣常翻譯成冬陰功湯，屬於泰國中部菜，口味又酸又辣，非常符合我們外國人對泰國菜的印象，受歡迎的程度歷久不衰，是聞名世界的經典泰國菜餚。

採用台灣小農栽種的在地泰式香草三寶　#香茅　#南薑　#檸檬葉

熬煮湯頭，帶出最道地的泰式風味；並加入了手工製作的泰式紅辣椒醬（紅辣椒、紅蔥頭、蒜頭、棕櫚糖、魚露、羅望子醬和小蝦米，用食物調理機打過之後，慢慢炒出香味加入酸辣湯底，讓湯更加濃郁也更有層次）

因為是湯底，所以需要自己加入食材，加入菇類和蝦子這兩種很快熟的材料就已經十足好喝，也可以當作火鍋湯底，在最後加入粉絲把湯吸飽飽，吃完一大碗真的是幸福感要噴出！

【保存期限】冷凍保存3個月

【過敏源】含椰奶、蝦、魚露，不適合對其過敏者食用

【烹飪方式】

可在室溫下退冰 / 放在水中退冰 / 整包直接隔水加熱

調味：湯底味道有刻意調得重一點，若加入食材後試吃覺得太鹹，加入清水即可

食用方式

· 退冰後加入菇類，如香菇、草菇、鴻禧菇或杏鮑菇等

· 沸騰後加入海鮮或肉類，如蝦子、透抽、魚片和里肌肉等

·可自行再撒一些香菜

創意吃法

· 兑適量的水，做成火鍋湯底（※ 湯頭不會讓整鍋的食材變成同一種味道）

· 酸辣冬粉、酸辣麵或酸辣燉飯