【商品特色】
急速冷凍保鮮
銅板價鐵板燒鮭魚
特規部位超高CP值
嚴選智利鮮凍紅鑽鮭魚
居家囤貨好選擇
✨【頂級紅鑽鮭魚】✨(包冰25%)
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📦 商品規格
✅內容量:600g±10% (約6-9片裝)
✅產地:智利
✅保存方式:冷凍保存(-18℃以下)
✅包裝:袋裝
✅保存期限:12個月(以包裝標示為準)
❄️「冷凍魚為什麼要包冰」,其實主要有 三個關鍵原因:❄️
🧊 1. 保鮮與保濕作用
當魚類進行急速冷凍時,在表面包上一層冰(俗稱「冰衣」),可以隔絕空氣,
防止冷凍庫內的乾燥空氣讓魚肉水分流失,
減少「冷凍燒傷」(Freezer Burn),保持肉質的鮮嫩與原味。
🔒 2. 延長保存期限
冰衣能避免氧化與菌類污染,大大延長保存期限,
讓魚肉冷凍時也不容易變質、變色或變味,保持較高品質。
🐟 3. 保護魚體完整
一些魚肉切片或整條魚容易在搬運與冷凍過程中破損,
有冰包覆能增加表面強度與保護力,減少碎裂或碰傷,維持賣相完整。
❗注意事項
雖然「適量包冰」是為了品質保障,但也要留意冰衣比例,
通常:15%~30% 屬於正常包冰範圍






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