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祥鈺水產|宜蘭公香魚 1000g

商品編號:P3564505225002 原始貨號:P3564505225002

香魚之所以名為香魚,是因為牠真的會香,牠的背脊有條香脂腺會帶來淡淡的瓜果香氣,香魚非常潔淨也非常脆弱,只要離開水面超過2分鐘再丟回水中還是活不了。因此香魚收成時,漁家會準備大量冰塊水放在池邊,一撈起來立即進冰水桶保鮮,從撈起到冰鎮通常控制在1分鐘內。香魚在日本非常受歡迎,在台灣這幾年也愈來愈受喜愛。主要因為香魚真的太方便了。香魚魚鱗很細,加上只吃藻類且對水質非常挑剔,因此牠不只是水質環境指標,本身也非常潔淨,通常不用去鱗、去腮,更不用剖腹去內臟,只需料理前稍微沖洗一下就可以上架燒烤,非常方便!香魚用來燒烤,可以把魚頭烤到酥脆,魚身烤到皮酥肉嫩,魚尾烤到外焦脆內水嫩,而且連魚骨都能香酥入口。 

$ 419
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商品特色

商品名稱:宜蘭公香魚
商品規格: 1000g±10%。
保存方法:-18°C冷凍360日。
解凍方法:不開包裝,浸泡於水中約5分鐘,即可烹煮。
 『不適用鑑賞期規範因商品屬於易於腐敗商品,依通訊交易解除權合理例外情事適用準則第2條第1款規定,不適用消費者保護法第19條之適用。因商品因消費者保存方式不當導致腐敗,基於食品安全,亦同』
*本商品有刺,食用時請小心。
*每尾香魚皆獨立包裝,確保每尾新鮮度。
*商品料理圖片僅供參考。會因料理手法而有所不同。