高山公主茶

產地：南投仁愛鄉／眉目 1600m 品種：烏龍茶 採收季節：夏季。 高山紅茶一年只在夏季時節採摘一次。 夏季是小綠葉蟬造訪茶園的特殊景象，小綠葉蟬只會停留駐足在無毒的茶葉上， 它會將唾液留在茶葉上也就是「著蜒」，有被「著蜒」過的茶葉， 經過烘焙製茶的流程，茶葉會散發出自然蜜香的香氣與滋味。 採收方式：手工採摘原葉製作。 發酵度：70%〜80% 熟香 特色：以自然農作方式栽種，天然蜜香滋味，茶湯甘醇柔軟，久浸泡後不苦不澀變甜水是其特色， 不同的茶器皿一樣可以喝出同樣的風味，最推薦單純飲用，方能領略其高貴的品味