曼巴咖啡 Mandheling Brazil. 曼巴咖啡是一種混合咖啡。又稱調配咖啡，調配的咖啡術語稱為blend，也就是混合的意思。因為每種單一豆種的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了藍山，沒有哪一種咖啡是很均勻的，因此各個品種的咖啡豆按不同比例混合，能夠產生不同的風味。
綜合咖啡又稱調配咖啡，調配的咖啡術語稱為MIXING，也就是混合的意思。因為每種單一豆種的咖啡都有自己口味上的酸味、苦味、甜味、芳香特性，除了藍山，沒有哪一種咖啡是很均勻的，因此各個品種的咖啡豆按不同比例混合，能夠產生不同的風味。所有咖啡店的招牌咖啡也大都是一種自己創造配方的混合咖啡，比如你在好點的咖啡店裡見到“曼巴”（曼特寧巴西山度士混合），就是其中一種。
從綜合咖啡的分析，不難看出曼巴咖啡的神奇之處，曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，確實是咖啡中之絕配。
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