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大甲出產的檳榔心芋頭纖維短,口感特別綿密鬆軟,加上產區獨特的溪口氣候,採收時正值東北季風吹拂,特別有利於芋頭生長;這裡的芋頭肉色顯白,澱粉含量高,細膩黏滑軟中帶Q,適合製作燉煮類料理,如芋頭雞湯、芋頭排骨湯等等,都能品嚐到芋頭熬煮透後綿滑的口感,身為芋頭控的各位絕不能錯過!!
檳榔心芋也是目前大甲地區最普遍栽種的品種,其肉質在感上比較偏為粗鬆、粉質,香氣也濃,每年八到十月為盛產期。
一斤50元
戴秀玲
電話0900-093-165
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