商品特色
※ 產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。
※ 產品為純釀造,顏色加深及沉澱現象為自然現象、使用前請先搖一搖。
※ 過敏原資訊:本產品含有大豆及其製品、含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用。
商 品 : 香菇素蠔油 300ml
容 量:300ml
成 份:純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物。
保存期限:三年
食譜參考:蔬食豆包捲佐蠔油
商 品 : 300ml
容 量:300ml
成 份:純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、鹽、香菇粉、酵母抽出物。
保存期限:三年
食譜參考:茶碗蒸 日式炸豆腐 壽喜燒
商 品 : 有機黑豆醬油露 300ml
容 量:300 ml
成 份:水、有機黑豆(中國)、有機糖(巴西)、鹽。
保存期限:二年
食譜參考:竹筍什錦滷
有機黑豆醬油露食譜
【食譜|竹筍什錦滷】
材料:竹筍 2支、紅蘿蔔 半條、白蘿蔔 半條、乾香菇 數朵
調味料:菇王有機黑豆醬油露 2匙、有機味霖 適量
做法:
1. 乾香菇泡軟,竹筍切塊煮熟備用
2. 紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨切滾刀塊備用
3. 取鍋加水,放入竹筍、紅蘿蔔、白蘿蔔及香菇煮約15分鐘後,加入菇王有機黑豆醬油露及菇王有機味霖調味後,滷至入味即完成
【 食譜|蔬食豆包捲佐蠔油】
材料:生豆包3片、麻油風味的海苔片3片、紅蘿蔔(切條)6根、蘆筍 6根
調味料:菇王香菇醬油露 1大匙、蘋果醋 1大匙、糖 1大匙、菇王香菇素蠔油 1大匙
做法:
1. 準備材料: 生豆包、紅蘿蔔切條,蘆筍去除粗纖維(蔬菜都用滾水燙過,約1分鐘就可以撈起備用)
2. 如果生豆包是厚的請攤開再包入海苔跟蔬菜,如果是薄的,可以直接包。需注意: 海苔片不要放滿整個豆包面,頭尾留一點空間,這樣豆包才有辦法黏合喔!
3. 捲緊,但力道要輕些,不然豆皮會破
4. 鍋裡放1大匙油,把收口面朝向鍋面,小火慢煎,大約2~3分鐘左右移動一下豆包捲,可以輕鬆被移動,表示收口處已經煎到密合,不要太早去翻動,不然就會散開喔!
5. 把豆包四面煎至金黃色,切成容易入口的大小(切的刀子要夠利,這樣比較不會讓豆包拉扯變形)
6. 醬汁:菇王香菇醬油露、糖、蘋果醋、菇王香菇素蠔油,配上2匙清水。將醬汁煮滾後,淋在蔬食豆包捲上即可享用
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