商品特色
T45冠軍比賽專用粉
Mb Gruau Rouge Flour
水溶度高,彈性極強,麵粉筋度好,做軟式麵包時體積膨脹好,適合冷凍麵包產品
產地:法國
應用:千層派、西點、甜麵包、 可頌丹麥類、高油份麵糰
規格:1KG
灰份:≦0.5
蛋白質:13.5
保存方式:陰涼乾燥處T45冠軍比賽專用粉
T55冠軍比賽專用粉
Farine Francaise Froment Flour
製作外脆內層質軟歐式麵包最佳選擇,保留原有研磨胚乳,具較高的營養成份
產地:法國
應用:法國麵包、丹麥麵包、可頌、歐式麵包, 法國麵包、餅乾
規格:1kg/包
灰份:≦0.6
蛋白質:>12
保存方式:陰涼乾燥處
T65冠軍比賽專用粉
Campail Des Champs
呈淡棕色,麵包烤後呈柔和淺棕色,麵包有強烈老麵風味,手感烘焙老師匠所使用之專用法國粉
產地:法國
應用:特殊法國麵包、歐式麵包、牛角
規格:1kg
灰份:0.62
蛋白質:10.6
保存方式:陰涼乾燥處
*****下單請注意*****
📦 包裹規格限制:
◆超商取貨及蝦皮店到店限重五公斤以內(含包材)。
提醒您若購買1公斤的商品,超取蝦取最多只能購買四包喔!
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◆黑貓宅急便 重量限制20公斤以內~
◆花東,外島及偏遠地區 運費另計, 下單需另外下標「運費補差額」
◆開箱貨品時請錄影,有任何問題可以確保雙方權益!!!!
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◆實體店面:柚子烘焙材料
中清店 地址:台中市北區中清路一段292號
永春店 地址:台中市南屯區永春東路800號
中壢店 地址:桃園市中壢區延平路448號1樓
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