商品特色
雪莓娘粉
規 格: 1kg
儲 存:置於陰涼,乾燥處一年。
產品資訊:本產品含有牛奶及其製品。
成品保存:室溫1~2天、冷藏7天(有包餡 2~3天)、冷凍1個月。
產品特色:
製作方式可依製成調整,可蒸煉亦可熱沖。成品雪白、耐凍,Q中帶有彈性,有咬感,可變化多種造型,做法簡單,用機器或手皆易做成薄片,可依個人喜好調配口味,製作出不同雪莓娘外皮。
製作方法:
1. 先將水80±2 克煮至沸騰後,沖至雪苺娘粉100 克中拌至濃稠狀。
2. 拌好之麵糊倒入蒸籠中,大火蒸15 分鐘。
3. 取出後用攪拌缸快速攪拌。
4. 冷卻至約50℃後,用桿麵棍壓成皮即可包餡。 免蒸雪莓娘製作方法: 先將水80±2克煮至沸騰後,沖入雪苺娘粉100克至攪拌缸,以快速攪打至表面光滑無顆粒、成糰即可整形使用。
*****下單請注意*****
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一般包裹尺寸150cm為上限/低溫包裹尺寸120cm為上限。
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