商品特色
*購買超過4kg請使用宅配*
產地:義大利 Italy
蛋白質約:約 11%
保存期限:一年
商品介紹:
杜蘭麥粉採多次研磨,可增加麵糰延展性 , 適合製作義大利麵點,亦可作為炸物裹粉,炸物將呈現金黃色色澤,並帶有杜蘭麥粉香氣。
Caputo 卡普托
自1924 年來,以熱情與專業,嚴選小麥原料,遵循古老的工藝傳統,為披薩師傅和烘焙好手提供最優質的麵粉。設在拿坡里的磨坊,經過三代的努力開發,持續累積經驗,嚴謹的製作流程,運用多種產地的小麥,高達30 多次的慢速研磨過程,完整保留小麥營養與香氣,絕無任何添加物,獨家麥種比例配方,根據不同用途生產多樣化的各式麵粉,滿足各種烘焙需求。同時,卡普托也致力於推廣傳統披薩的傳承,是義大利拿坡里披薩職人協會每年披薩比賽的指定使用品牌。
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