商用茶包 古早味紅茶包 25g/包 蜜香茶包 商用紅茶包 日月潭 紅玉紅茶 阿薩姆 紅茶包 茶末 茶角 日月潭紅茶

來自日月潭台茶18號紅玉紅茶和8號阿薩姆紅茶，絕無混茶

紅玉商用茶包，濃郁的香味，適合早餐店、飲料店、派對，集會，下午茶，家庭公司飲用，

可自行加入檸檬或牛奶

重量：25g/包

沖泡方式

1.取2500Cc熱水，放入一包茶包

2.靜置10分鐘，約5分鐘翻面，味道更濃

3.即可飲用

謝謝tai****分享另一種泡法也很好喝，歡迎試試看

900cc水微滾，關火放入茶包，3.5分鐘翻面，再3.5分鐘把茶包撈起，

過程千萬不可擠壓茶包，加適量的糖（40g微微甜），糖溶解後立刻放入900g冰塊，

迅速降溫，這樣紅茶才不會濁濁的，這樣煮出來的茶不濃適合單飲，

喜歡濃一點水量跟時間可以再調整～

Q&A

1.:茶湯靜置一段時間後，為什麼看起來混濁感?

答:這是紅茶乳化的自然現象，不是因為農藥殘留或者食品添加物而引起。因茶黃素較高的紅茶，在溫度較高會穩定地遊走在茶湯中，但當溫度降至20℃以下之後便會變成較大且透光性較低的分子開始慢慢堆疊。

2.混濁茶還能喝嗎？

答:當然是可以的!茶湯乳化的情形並不會影響到茶的口感以及營養價值。只要稍微加溫，茶湯就能因茶黃素回到比較穩定的溫度而變得清澈。

3.如何避免乳化現象呢?

答:如果今天要做冷飲又不想要茶湯乳化的話，加入大量的冰塊使溫度驟降，利用迅速降溫的方式使茶湯沒有時間進行乳化的動作。

經歷：

台灣茶業改良場-中級茶葉感官品評師

製茶技術丙級

獲獎：

1.日月潭紅茶評鑑茶大賞

2022年紅玉、阿薩姆、紅韻和山茶皆金質獎以上

2023年阿薩姆榮獲最高獎項-特等獎

2023年紅玉、紅韻和山茶皆優質獎以上

2.全國有機大葉種分級TAGs評鑑出爐

2023年大葉種紅玉特選、優選和精選

3.仁愛鄉「合歡山高冷茶」高山小葉種紅茶分級評鑑

2023年金牌獎和優良獎

4.嘉義縣阿里山小葉種紅茶競賽

2023年阿里山小葉紅優良