叔叔本身是茶農,於山林溪栽種茶葉。烏龍茶、金萱和四季春皆有,深入了解後才發現做茶的辛苦,好幾天守夜在製茶廠,只為了烘出最順口的茶,喝起來完全不澀,深山的一口好茶,值得你來品嘗~
高山金萱烏龍是近幾年很受歡迎的新興茶品,採用台茶12號茶種的金萱茶製作。此茶之特色在於完全手採一心二葉,茶葉外觀呈翠綠色半球狀,誘人的墨綠色茶湯未嘗茶韻先聞其香,起杯即有高海拔金萱茶特有的天然奶香味,輕抿入口茶香清淡舒爽、豐潤獨特,金萱茶獨特的魅力深受女性及年輕消費者的喜愛。
茶葉色澤:色澤墨綠
茶湯:金黃色
茶香:桂花奶香
風味:清甜順口
發酵度:輕發酵
焙火度:輕焙火
茶葉外觀:散茶球型
經歷:
台灣茶業改良場-中級茶葉感官品評師
製茶技術丙級
獲獎:
1.日月潭紅茶評鑑茶大賞
2022年紅玉、阿薩姆、紅韻和山茶皆金質獎以上
2023年阿薩姆榮獲最高獎項-特等獎
2023年紅玉、紅韻和山茶皆優質獎以上
2.全國有機大葉種分級TAGs評鑑出爐
2023年大葉種紅玉特選、優選和精選
3.仁愛鄉「合歡山高冷茶」高山小葉種紅茶分級評鑑
2023年金牌獎和優良獎
4.嘉義縣阿里山小葉種紅茶競賽
2023年阿里山小葉紅優良
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