商品特色
白蝦採半鹹水養殖,搭配頂級斑節蝦料飼養,肉質Q彈扎實
重量:300公克
保存方法:-18°C冷凍一年。
解凍方法:浸泡於水中約6分鐘,打開包裝後,即可烹煮。
產地:台灣
注意事項:
1. 本產品含蝦類,不適合對其過敏體質者食用。
2. 須加熱熟煮後食用,非供即食,應充分加熱。
3. 因蝦子排列形狀不定,宅配過程中偶有碰撞失真空現象,但不影響產品品質。
4.蝦子頭尾皆有刺,食用時請小心注意。
祖孫蝦料理方式
(1)冷凍蝦直接沖水解凍。
(2)水量是蝦重的兩倍。
(3)少許薑&酒提味去腥味。
(4)加鹽,鹹度呈現不能喝的鹹,鹹能提升蝦子甜度。
(5)大火煮至蝦頭與蝦尾成一對稱平行,此時熟度剛好。
(6)撈起冰鎮(餘溫會使蝦子繼續後熟影響口感)。
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