龍膽首選組

我們將魚肉及魚骨分開，魚肉部分更有三種切法，分別是魚片、魚塊、魚排；

針對不同切法有不一樣的料理方式。

魚片的部分可在吃火鍋的時候使用，因為切薄片，稍微涮一下就可食用；

魚塊的部分可做紅燒，稍微油炸後搭配番茄醬及彩椒，絕對可以多吃好幾碗飯；

魚排的部分可以做清蒸，簡單加入破布子或蔥段和醬油，幾分鐘以後，便可享用。

最後魚骨的部分可熬湯，整碗湯內滿滿膠原蛋白的養分，不管是小孩或老人，都是非常棒的食補。