【 中南美洲 】瓜地馬拉 微微特南果 SHB 水洗 淺中

一支非常適合虹吸壺的豆子。

中南美洲平衡細緻，溫順的口感，飽滿而厚實；請任由肉桂、可可、糖漿的風味緩緩層遞攪拌您的味蕾。

2022.02.27，門人帶著咖啡豆去一長輩家拜年，他是個幽默年輕且穩重的前輩，因膝下無子，特邀我與幾位同儕在年節相聚。首先我們介紹著帶來的伴手禮，他介紹收藏，我將咖啡拆封，他將水斟至下壺標線處；原先無聊又制式的流程，公式化的近況分享與寒暄，因著真摯而單純的情誼，一切都變得自然、溫暖、坦率；上壺冒大泡，均勻的咖啡粉適時輕落於水面，攪拌、觀察、攪拌、等待、降溫，乾淨俐落的手法，在上壺浮現出穩重的小山，在滿室甜香的氛圍下，交流對談也逐漸濃郁飽滿，初熟的韻味，讓彼此的關心如同金蘋果在銀網子裡，恰好。這注定是一段尾韻悠長的美好記憶。