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酸度：3.5（滿分五星）
酸的說明：我們烘焙的咖啡大部分的酸值都是柔和滑順的，所以我們主要依酸的強度劃分。如依處理法來說，通常水洗處理的咖啡酸的強度會較高，日曬或後製處理因經由發酵所以酸的強度通常會比較低，而蜜處理則介於中間；如依烘焙度來說，越淺的烘焙度酸的強度通常會越高，越深則強度越低
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Eagle Valley 咖啡的品嚐指南
建議養豆天數
淺焙12天、中淺焙9-10天、中焙7-8天、中深焙5-6天、深焙5天
*我們的咖啡豆拿後可以直接開封來喝，但養豆後風味會更完整，沖煮上也會更加容易
*咖啡豆養豆後開封3個月內是最佳賞味期，放置陰涼處可存放至半年。
*沖煮參考介紹在商品圖文內，可以依照我們的沖煮數據進行
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