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【極海鮮八號鋪】生食級北極熟凍甜蝦-200g/包,6包優惠$520

商品編號:P2683607694215 原始貨號:P2683607694215
野生的北極甜蝦,天然純淨無污染的北極寒冷海域,生長速度緩慢


因此市面上看到的甜蝦都不大隻,但是比起一般白蝦肉質更加緊實Q彈。


甜蝦的頭部更富含豐富的蝦膏,甚至許多甜蝦肚子都有抱卵,讓人一口接一口欲罷不能!

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北極甜蝦
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商品特色

野生的北極甜蝦,天然純淨無污染的北極寒冷海域,生長速度緩慢


因此市面上看到的甜蝦都不大隻,但是比起一般白蝦肉質更加緊實Q彈。


甜蝦的頭部更富含豐富的蝦膏,甚至許多甜蝦肚子都有抱卵,讓人一口接一口欲罷不能!

北極熟甜蝦被撈上船1~2小時內,立即在船上煮熟

並且急速冷凍裝箱保存,所以簡單解凍就可吃到新鮮的優質甜蝦,方便料理又美味。

北極甜蝦是直接從深海捕撈拖上船。由於水深速度變化,


並引起大氣壓力快速變化,容易使蝦頭(胃部)破裂,

內部的浮游生物也隨之擴散。這樣本來隱約可見的黑色胃物就會明細顯現出來。

因而蝦頭部顏色較深,呈現出褐色、黑色、深綠色等…讓消費者認為是品質有問題。

算是一種正常的現象,北極甜蝦生長在深海底, 以捕食深海中的浮游動物為生,蝦的胃是位於頭部

是因為甜蝦是從深海中直接拖網捕撈,捕撈的過程會導致, 甜蝦短時間內受到大氣壓力的劇烈變化

容易造成蝦頭部的胃破裂, 讓原本只是隱約的黑褐色變得非常明顯,但其實品質是完全沒問題的。


深綠色則是部分母蝦卵巢內可能還有未排出的蝦卵,這些蝦的頭部則會呈現出深綠色

 如果有些疑慮,也可以選擇不吃頭的部分。