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商品詳情
品名：正CAB PRIME肋眼（封膜未拆）
規格：500g±10%片，厚度約2.5cm 真空包裝出貨（最適合新手嘗試另有2.5公分歡迎選購）
建議熟度：7分熟
保存方式：請放置於冷凍-18°C以下
請前一晚放置冷藏解凍，使用廚房紙巾將牛排擦乾，有利產生梅納反應
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肋眼Rib eye是取自牛隻肋脊部第六到十二根肋骨靠近背脊的肌肉由肋眼心Rib eye與上蓋肉Rib eye Cap、肋眼角Rib eye Lip所組成，三個部位一次滿足。
肉質嫩度僅次於菲力，佈滿均勻如大理石油花，脂肪交夾在牛肉的中間，乍看就像眼睛。
肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，而油筋外有一塊細長的上蓋（Rib eye Cap）則是肋眼的精華俗稱老饕肉數量極稀少、口感極佳，軟嫩鮮甜且肉汁滿溢，如其名，只有老饕才知道的部位。
嚴選美國CAB PRIME頂級認證安格斯，不是市面上安格斯牛但並未認證，比PRIME等級更高，口感、肉香、油香、集大成！
最受歡迎的部位之一。
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🏠門市地址
桃園市龍潭區大同路313號
⏰營業時間
10:00-19:00
☎️連絡電話
0911-716-662
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※肉品注意事項
－本店肉品皆為原塊肉分切＂無販售組合肉＂＂無添加加工成分＂、＂無浸泡嫩精/嫩化劑＂要買這類產品請另尋其他賣家
－每批的大小、形狀、厚度、油花皆有不同以實際到貨的肉品為主，圖片僅供參考
－確保配送品質，肉品一律以【冷凍溫層】凍溫層寄送
－商品採真空包裝，牛肉缺氧狀況下呈現深紅或是暗紫色，皆為正常自然色澤，換言之深色牛肉較鮮豔亮紅色牛肉新鮮
－ 食用前可將未拆封之牛肉放置冷藏解凍，較不建議流水解凍，避免肌紅蛋白流失影響肉的品質
－如未食用完畢請使用保鮮袋裝起來放置冷藏放置，務必盡快食用完畢，最長保存不超過24小時
－另有販售原塊肉，歡迎聯繫了解更多
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※注意事項
1. 包裝更新依照廠商為準，圖片僅供參考，以出貨實物為主
2. 手工測量存在1-4cm誤差屬正常狀況
3. 圖片會因螢幕品牌不同、解析度、拍攝燈光、環境顏色而有色差狀況，請以實際到貨商品為主
4. 營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準
5. 真空商品有可能在運送過程中，擠壓摩擦造成失真空的情況，在低溫保存下仍可正常使用
6. 為確保彼此權益，開箱時請務必檢查商品是否完整、無缺少，若有問題請於收件後24小時內與我們反應
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