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1919 Smoked BBQ 用時間淬鍊的美味:
煙燻手撕豬肉 Pulled pork嚴選豬梅花肉，是屬於上肩胛肉。擁有最好的油花與肥瘦比，油脂分布均勻，以多種香料塗抹醃製，再以台灣龍眼木低溫慢烤14小時。輕易可將軟嫩肉塊撕裂成肉條，內層肉質鮮嫩多汁，入口後隨即鬆散化開，有著甜鹹柔嫩鮮香豐富內涵，也可搭配微辣的沾醬，吃起來更過癮。
煙燻手撕豬肉 Pulled Pork
採用上等豬梅花肉，擁有最好的油花與肥瘦比，油脂分布均勻，主廚以秘製香料塗抹醃製，再以龍眼木柴燒煙燻低溫慢烤14小時。輕易可將軟嫩肉塊撕裂成肉條，內層肉質鮮嫩多汁，入口後隨即鬆散化開，有著甜鹹柔嫩鮮香豐富內涵，為風靡美國南方的經典料理。
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