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哥斯大黎加 卡內特 音樂家系列 莫札特

商品編號:P2603910625682 原始貨號:P2603910625682

處理法:葡萄乾蜜處理

焙度:淺中焙

風味:草莓、玫瑰、甜果香氣

$ 550
預計出貨天數3
重量
  • 半磅227克
  • 一磅454克
數量
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商品特色

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。這是一款相當甜的處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高。

敲敲話
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