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▼商品介紹：

★榨菜是以手工古法醃製，無防腐劑，只用天然食鹽和辣椒粉，保存芥菜的風味，醃漬發酵過的榨菜，口味鹹香鮮脆。榨菜炒肉絲，煮湯、拌麵都很方便，是台灣餐桌上必備美味。以古法繁複的手續保存蔬菜，需先經過日光曝曬，再入桶中醃鹽，數日取出再曬。

★營養價值方面：

★榨菜有助增進食慾、開胃、助消化之外，含有胡蘿蔔素和纖維質。

◆商品名稱：【食材】榨菜心家鄉味

◆商品重量：250g

◆商品成分: 芥菜、食用鹽、辣椒粉

◆保存期限: 12個月(未開封)，開封後需密封並盡快食用完畢。

◆營養標示: 每一份量100公克熱量18千卡、蛋白質0.9g、脂肪 o.1公克飽和脂肪 0公克反式脂肪 0公克碳水化合物3.4公克糖 0公克鈉 2370毫克

◆商品產地：台灣

◆保存方式：開封後需密封並盡快食用完畢。

▼商品料理方式：

處理方式先以清水沖洗再以熱水煮滾除油就可拿來炒菜、煮火鍋、燉湯、煎、炸、烤…任何料理方式都很合適喔！

1.炒：榨菜先燙煮1分鐘（鍋中加入3/4大匙的糖），然後撈起備用。這樣才不會太死鹹。起鍋加入一湯匙油，先放入薑絲，再放入榨菜翻炒一下。放入蒜頭辣椒翻炒。放入肉絲炒熟。

加入一湯匙米酒繼續翻炒。加入醬油、鹽、糖、胡椒粉調味，翻炒一下就可以起鍋了。

2.涼拌：腐皮泡水，切絲（切絲口感較好，油熱鍋，蒜片爆香，加入腐皮,加榨菜,蔥花鮮味炒手，加入辣椒，拌炒後可起鍋。

3.蒸：榨菜泡水洗淨，減少鹹度後，再瀝乾備用，牛肉片醃漬：用醬油、米酒、胡椒粉、砂糖拌勻，再加點太白粉拌勻後，淋點香油。牛肉加入榨菜，稍微翻拌均勻後盛盤，放入電鍋用1杯水蒸煮熟透，再撒點蔥花即可！

4.麵：醃製肉絲，加入米酒、醬油、白胡椒粉、鹽、二砂糖、水、太白粉、油湯調味，鹽、冰糖、天然鮮味粉、白胡椒粉加水及些許冰糖汆燙榨菜，水滾燙約1分鐘撈起。加油，小火下蒜頭爆香，先下榨菜大火炒再下肉絲炒香後再下蔥段，關火調味，加入白胡椒粉、二砂糖、米酒開大火拌炒，最後加辣椒絲，起鍋前加香油加入榨菜肉絲、蔥花、湯至麵中即可上。

◆出貨廠商：吉屋商行

◆商品諮詢專線：0955332392

【買家注意事項】

◆貨到請即時取貨，商品屬於易於腐敗、保存期限較短。

◆勿放置在陽光直射與潮濕處，以防變質。

◆本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主。

◆商品屬於「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」，不適用消保法七天鑑賞期。

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