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#食材#純素#入菜#古早味#客家#食品#菜脯#碎脯#蛋#炒菜#配料#家常#
▼商品介紹:
★菜脯其實是由白蘿蔔及鹽醃製而成的食品, 經過曬,醃,藏三個步驟而成,台灣人都喜歡在過年過節時用上不同年份的菜脯及白蘿蔔燉煮雞湯, 為家中老幼補身並帶來祝福。
★營養價值方面:
★ 菜脯含有一定數量的糖份、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成份,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。
◆商品名稱:【食材】碎菜脯 傳統家常好滋味
◆商品重量:600g(此重量為分裝)
◆商品成分: 白蘿蔔、鹽、水、己二烯酸
◆保存期限: 六個月(請放置於陰涼處)
◆過敏原資訊: 本產品含麩質及其製品。
◆營養標示: 每一份量100公克 熱量 43大卡 蛋白質 2公克 脂肪0公克 飽和脂肪 0公克 反式脂肪 0公克 碳水化合物 8.7公克 糖 3.9公克 鈉 30毫克
◆商品產地:台灣
◆保存方式:放置冰箱或陰涼乾燥處,未食用完畢請將封口處束緊,利於保持產品鮮度。
▼商品料理方式:
處理方式先以清水沖洗再以熱水煮滾除油就可拿來炒菜、煮火鍋、燉湯、煎、炸、烤…任何料理方式都很合適喔!
1.燉:老菜脯切細碎,將紅豆、綠豆、薏仁浸泡水約4小時,圓糯米洗淨備用內鍋放入老菜脯、紅豆、綠豆、薏仁、圓糯米、枸杞、紅棗脆片、蓮子和水2000cc外鍋放4杯水,電鍋跳起後燜10分鐘倒入黑糖、冰糖,美味料理即可上桌
2.炒:蘿蔔糕切一口狀 ,菜脯洗淨鹽份瀝乾,少許油炒香菜脯(稍微將菜脯水分炒乾香氣才會足),放入蘿蔔糕翻炒軟化(蘿蔔糕若是冷藏過的較硬,可以蓋上鍋蓋小火燜軟),簡單調味,蠔油、胡椒粉翻炒均勻,再拌入蔥花辣椒即可。
3.蛋:蘿蔔乾泡水10分鐘,將所有材料拌勻,煎至二面上色。
4.粥品:先沖洗雞肉,把雞肉用冷水煮滾轉中火,把雜質撈掉再煮一分鐘。
5.肉撈起後搓洗乾淨再加4000ml冷水及洋蔥十字切熬高湯,煮滾轉小火後蓋蓋子(不要完全蓋)煮一小時,將乾魷魚、乾香菇、蝦米用水泡開,將芋頭削皮切塊、芹菜切末、菜脯切塊、香菇切絲、魷魚切條,煮好高湯加入白飯、香菇、魷魚、蝦米、芋頭煮熟,加入菜脯再煮5分鐘,最後撒上芹菜珠、白胡椒攪拌均勻即可。
◆出貨廠商:吉屋商行
◆商品諮詢專線:0955332392
【買家注意事項】
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◆勿放置在陽光直射與潮濕處,以防變質。
◆本產品網頁因拍攝關係,圖檔略有差異,實際以廠商出貨為主。
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