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#豆子 #甜豆 #甜豌豆 #豌豆 #四季豆 #敏豆 #產銷履歷認證 #產銷履歷驗證 #產銷履歷
▼商品介紹:
「產銷履歷」豆豆組
★1包200g;3種共600g,15包現正優惠只要729元
★1次購買需各5包,最多共可購買2組
★豌豆、甜豆、敏豆現正量產優惠嚐鮮活動
★為了品質著想,必須冷藏出貨,才能保鮮,請見諒
★營養價值方面:
★閩南語的「敏豆仔」,正是國人最愛吃的四季豆品種,淡綠色圓莢,豆莢細長,種子較不突出因此表面平順,口感清脆帶甜。 敏豆屬於蔬菜中的高纖一族,還提供蛋白質、維生素B1、B2 與多種礦物質。
★甜豆 屬於食莢菜豌豆(Pisum sativum Macrocarpon Group),因為是軟莢碗豆可以連同豆筴一起吃,歸在蔬菜類。 富含水分且爽口,豆莢呈飽滿狀,味道最為清甜得名。 含有較多的維生素B2、菸鹼素、維生素C、鉀離子。
★四季豆這類豆科植物,蛋白質含量相對比較多,算是它的一大特色。而且,別小看四季豆,豆莢的纖維質含量並不輸給葉菜類蔬菜,四季豆裡的纖維質就比空心菜、高麗菜來得高,也勝過蘆筍,堪稱是蔬菜中的「高纖一族」。
◆商品名稱:「產銷履歷」豆豆組🇩🇪吉屋商行Geo All🇩🇪,給您滿滿豆香味,一次可購買2組
◆商品規格:1包200g;3種共600g,15包現正優惠只要729元
◆商品運輸方式:直送宅配,亦可配合店取
◆商品產地:台灣
◆保存方式:
甜豌豆採收後,纖維仍會隨著時間而漸漸增加,所以買回家必須先處理過並冷凍保存,才能維持鮮甜脆嫩的口感。 保存方式:撕除豆莢的邊緣與蒂頭處的筋膜纖維後,放入一鍋滾水中,加少許的鹽巴,以中大火汆燙1~3分鐘; 起鍋後瀝水冷卻,再裝入保鮮袋冷凍保存。
買回家的四季豆當天若沒有要食用,必須先晾乾後裝入保鮮袋,放進冰箱的蔬果冷藏室,約能保存3天;或是在風味變差之前,先稍微汆燙再裝入保鮮袋冷凍。 無論有沒有先清洗,一定要檢查四季豆的表面是否殘留水分,若將帶有濕氣的四季豆裝袋冷藏,很容易變得軟爛。
▼商品料理方式:
1,乾煸:四季豆洗淨擦乾水份,掐去頭尾和粗纖維,熱鍋,乾鍋下四季豆,小火烘煸。期間記得幫四季豆翻身,烘煸至表面微焦、乾扁熟軟(約15-20分鐘)即可起鍋。熱鍋,倒入少許油潤鍋,小火爆香蒜末、醬末、辣椒末,投入絞肉拌炒至變色。加入四季豆和所有調味料拌炒均勻即可。
2.煲:冬粉泡水至軟切長段;蛋豆腐切塊放入油溫約160℃的油鍋中炸至表面金黃,撈出瀝油;鮮香菇洗淨切塊;甜豆去頭尾及粗絲,備用。熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末、蔥末爆香,加入調味料A及冬粉炒勻,取出備用。另熱一鍋,倒入1大匙油,加入蔥段、鮮香菇塊炒香,再放入肉片炒至變白加入其餘材料B炒勻。放入蛋豆腐煮及調味料B煮約1分鐘,以太白粉水勾芡後加入作法3的 即可。
3.涼拌:雞胸肉洗淨,放入滾水中煮約10分鐘,關火燜15分鐘後撈起,再拔成絲狀備用。九層塔洗淨切成絲狀;紅蘿蔔、甜豆、紅甜椒都切成絲狀,再放入滾水中汆燙過水備用。將所有材料一起放入容器中,再均勻淋入芝麻醬充分拌勻即可。
4.椒鹽:四季豆洗淨撕兩莢粗絲切段辣椒 蒜 青蔥 切末取炒鍋熱油後放入四季豆過油約20秒倒出瀝油備用鍋內放少許的油用中小火炒香辣椒末蒜末蔥末放入四季豆 加入調味用小火拌勻熱炒美食完成上桌
◆出貨廠商:吉屋商行
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