商品特色

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親愛的消費者者請詳閱產品資訊，可以接受再下單，不懂可聊聊詢問唷!!

#極品#筍子#爌肉#筍子#筍絲#筍#筍干#筍絲控肉#筍乾200g

★營養價值方面：

加工成筍乾之後，由於去掉了水分，每100克筍乾含蛋白質2.9克，脂肪0.4克，膳食纖維4.32克，碳水化合物2.3克，各方面的營養成分均有明顯的增加。

▼商品介紹：

★筍乾含纖維素豐富，同時它又是高蛋白、低脂肪、低糖的食品。

★筍乾含有足夠的優質蛋白質、大量的維生素B1及較多的鐵元素。

筍乾的挑選方法

1、看根節

根薄、節密、紋細、身闊的質嫩;節疏、紋粗、有老筋的質老。

2、看色澤

筍色淡黃，棕黃至褐黃，且有光澤的質優;色暗黃質次;色醬黃質最次。

3、驗乾濕

筍乾易折斷，聲音清脆者質優;折不易斷或即使斷了也無聲響者劣質，還要檢查有無蟲蛀、霉爛、火焦片等。

4、聞味道

好筍乾聞一聞有筍乾的香氣，霉變的筍乾聞到的是霉的氣味。

原文網址：

◆商品名稱：【好吃推薦】【爌肉的好朋友】極品筍乾🇩🇪吉屋商行 Geo All🇩🇪爌肉與筍乾相輔相成的好味道，一次最多夠25包

◆商品規格：1入 200g*5包

◆商品運輸方式：直送宅配

◆商品產地：台灣

◆有效日期：用真空包裝或密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥庫裡即可。冷藏保鮮。用冷藏可以有效地延長保鮮期，但保鮮溫度不能太低，否則，笋體蛋白質變性，組織解體，不能食用。

▼快速去掉筍乾酸澀味的方法：

筍乾分成兩種，一種是菜市場常見帶有一些水分的濕筍乾，另一種則是山產店比較容易看到的乾貨筍乾，以下處理方式為阿基師曾在節目中示範的做法，適用於濕筍乾。乾貨筍乾使用前需經過1至2天泡發，過程中酸味也會連帶被去除，浸泡搓洗後便可直接下鍋料理。

★做法：

濕筍乾用清水搓洗乾淨後，起一鍋滾水，放入7顆話梅，將筍絲下鍋滾煮10分鐘即可。筍乾跟水的比例為1：6，舉例來說，半斤筍乾就要加3斤的水並放入6～7顆話梅。話梅的調味融合了酸甜鹹，跟筍乾一起同煮可以帶出筍乾中的酸味跟鹹味，達到去酸澀的效果。煮好的筍乾，顏色會變白，並略帶有一些梅子的清香，撈起後直接下鍋燉滷，或是瀝乾水分放涼後冷藏、冷凍保存都可以。

◆出貨廠商：吉屋商行

◆商品諮詢專線：

【買家注意事項】

◆貨到請即時取貨，商品屬於易於腐敗、保存期限較短。

◆勿放置在陽光直射與潮濕處，以防變質。

◆本產品網頁因拍攝關係，圖檔略有差異，實際以廠商出貨為主。

◆商品屬於「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」，不適用消保法七天鑑賞期。

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