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♦《45年烏龍老茶》
龍眼木文火炭培,以近失傳的☀️老茶烘培技術。文火焙茶每小時翻茶一次,焙茶時間大約需要9-19小時,
焙茶師必需在旁觀測🔎,依經驗看茶焙茶。經歷四階段文火長時間烘焙(需要費時七、八天才能完成),會析出白色的美味結晶。
🍵初入口帶有淡淡的微酸味,隨著時間增長也會產生變化,有時帶有微果香,有時帶有草香。
茶湯色澤呈現深琥珀色,口感醇厚。
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♦《40年台灣原生種茶》
🌱原生茶樹的有效學名最早是由正宗嚴敬與鈴木重良於1937年共同提出,他們當時即認為它應該是個獨立種。
台灣山茶分佈在哪裡呢?如果我們把所有標本館的台灣山茶標本採集地,標示在地圖上,
就會發現它廣泛分佈在⛰️中央山脈西南側(南投至屏東山區)。雖然分佈範圍還算廣泛,但族群皆相當殘破,
皆因大多數的原始林已遭破壞。
除了茶葉品種珍貴🤏外,採收方法和製茶師看茶烘茶烘焙製程皆與古法相同。都需花費大量的人力和時間投入才能完成這款獨特的珍品。茶湯色澤呈現像琥珀,喉韻溫潤且回甘。
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♦《20年合歡山深培蜜香烏龍》
蜜香茶🐝系列產品是台灣近幾年才出來的新茶名稱,全世界只有台灣生產。
🐛小綠葉蟬吸食茶菁所賦予特殊蜜香風味。而為營造小綠葉蟬適合成長的環境,大多數茶園選擇不噴農藥讓小綠葉蟬自然的生長。
若喜愛滋味醇厚,🐝蜜香氣十足的茶品推薦你可挑選此茶品。
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