小魚乾辣椒醬
小魚乾搭配辣椒、蝦米、蝦皮、油蔥酥、油蒜酥、火腿、糖、鹽、胡椒用沙拉油小火煸炒而成，不論是拌麵、拌飯、燙青菜、炒飯/麵都相當適合。
※瀝去部分油脂，跟新鮮紫蘇葉一起夾入微溫的魚板中，也非常好吃喔。
製作手工醬的過程，就如同陪伴受藥癮或愛滋影響的朋友，需要耐心、細心、用心，方能成就甜美的成果。
朝露農場於台中山區，是幫助藥癮與愛滋感染朋友回歸社會穩定生活的中繼站。學員們在農場內經由社工諮商、管理者陪伴、老師引導，一步一步邁向安穩的生活而自立。除了農務的勞動、規律的作息、團體生活的協調，也透過農穫或加工品培養自信。
朝露手工醬皆由朝露夥伴們細心烹調，果醬來自德國聖神婢女會修女獨家配方，小魚乾辣椒醬則是露德同仁的私房料理，皆是以愛心與耐心醞釀的美味。這些獨一無二的好滋味，亦經過食品安全相關檢驗，讓每個支持朝露的朋友都能吃得安心、放心。
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