巴西/喜拉朵/甜蜜日曬/米納斯吉拉 日曬黃卡杜艾 去果皮日曬黃波旁/皇后莊園黃波旁日曬 #精品咖啡豆 #單品咖啡豆

￭巴西 喜拉朵 17/18目 日曬 (烘焙度:中焙)

￭參考風味:堅果、杏仁、奶油、可可、低酸

￭巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 日曬 (烘焙度:中深焙)

￭風味描述：巧克力風味 & 厚實的口感

￭巴西 米納斯吉拉 巨石莊園 日曬 黃卡杜艾 (烘焙度:中焙)

￭風味描述：黃色水果、核果、烤杏仁、堅果、紅糖、橙、酸甜平衡

￭巴西 米納斯吉拉 康索爾莊園 去果皮日曬 黃波旁 (烘焙度:中焙)

￭風味描述：橙果果汁、烘焙麥子、巧克力、烤花生、榛果、黑糖、酸質明顯上揚、口感滑順

￭巴西 摩吉安娜產區 COE 冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁 日曬  (烘焙度:中焙)

￭風味描述：乾香為柳橙、焦糖及榛果。入口可感受到柳橙、橘皮、榛果、太妃糖及烤杏仁餘韻

溫馨小提醒:

養豆建議以烘焙程度區分：

￭淺  焙：烘焙完約12天以上

￭淺中焙：烘焙完約9天以上

￭中  焙：烘焙完約7天以上

￭中深焙：烘焙完約5天以上

PeAK COFFEE手沖萃取參數建議:

￭粉 水 比 1:15

￭水    溫 91~93度

￭沖煮時間 2~3分內

￭水質TDS  120以下

手沖萃取參數可依咖啡濃度與個人風味口感動態調整唷!

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