黑木耳營養豐富,含蛋白質,脂肪,鈣,碳水化合物,磷,鐵,胡蘿蔔,維生素,維生素B1,此外含有大量的纖維,鉀,鎂和鈉等。黑木耳的蛋白質含量和肉類相近。而維生素B2含量是一般米,麵和大白菜以及肉類的4-10倍,鈣含量是一般肉類的30-70倍。
保存方式:
常溫保存
務必請先加溫開水再放入木耳粉
【黑木耳粉沖泡方式】
黑木耳粉以約250-300cc冷水、溫水沖泡即可飲用。
可隨個人喜好搭配如下:
可加入杏仁粉或是五穀粉以約500cc~600cc溫開水沖泡混和攪拌即可飲用。
亦可搭配牛奶、豆漿、麥片等五穀雜糧一起飲用
可依個人喜好濃度增減粉量或加入糖、蜂蜜、等其他粉類產品調和,風味更是絕佳
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