總舖獅來酷客為喜愛下廚的你挑選好食材，台灣本地生產的虱目魚肚，不僅營養價值高，魚肉又是香甜多汁，新鮮的好食材又為您預先去掉魚刺，不管您是廚房的新手還是老手，怎麼處理都好吃。而虱目魚的英文名稱為Milk fish從英文翻譯過來就是牛奶魚的意思，原來是因為它的營養成份就跟牛奶類似，營養價值高，很適合常常食用唷。虱目魚肚真的廚藝苦手或新手的福音，解凍後將魚皮魚肉擦乾，不放油魚皮朝下中小火，直接下鍋乾煎，十多分鐘後就能享受口感酥脆的魚皮及香甜的魚肉囉，若想要連魚肉都恰恰，就翻面再大火煎個兩三分鐘，擠上一點檸檬汁，或撒點鹽巴及胡椒粉，真的超級好吃。家裡有烤箱或是氣炸鍋的朋友，料理更是輕鬆簡單，解凍後將魚皮魚肉擦乾，撒點鹽巴後放到烤箱或氣炸鍋內，依不同品牌設定14~18分鐘，不用管火候大小，時間一到立即就能享用居酒屋名菜「烤虱目魚肚」或「炸虱目魚肚」囉。如果想要吃的清淡一點，或是當早餐宵夜，切點薑絲，將虱目魚肚切一切，在鍋中先放薑絲跟水一起煮開，水滾後再將魚肚放入，待魚肉變成白色時就能調味起鍋囉，有剩飯也能放入一起烹煮成為虱目魚肚粥，手邊有什麼青菜隨便放入一把，好吃又健康，大小朋友都愛吃，吃虱目魚肚粥何必到台南，在家就能輕鬆享用。
註：雖然魚類加工處理廠已小心去刺，但仍可能有小魚刺存在於前後段，可在解凍後或流水解凍時，以手輕按邊緣，很輕鬆就能發現是否仍有魚刺存留。
商品規格
成份:虱目魚
保存期限：標示於包裝上
重量：130g
製造地：台灣
素食可否食用：否
保存方式：冷凍(-18)度C保存
配送溫層：低溫配送
包裝材質：耐熱抗凍包裝
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