一秀別作日本鋼料理主廚料理刀-尖型刀
適合一般軟性的食品、肉類、蔬果等切片調理。
精選日本進口高級特殊合金不鏽鋼板材質製造而成。
刀身全部採用高厚度2mm鋼材，鋼質硬度高、銳利耐磨度佳，比一般市面上薄薄的刀具更耐用持久。
刀身經專業的冷鍛處理，抗蝕性強，韌性佳，鋒利持久。
鋼材經特殊熱處理，冷熱交互處理下，將刀面練就的更為精粹，耐用。
刀刃均經過專業的手工處理，此種多重精細的磨工，使刀刃鋒利持久。
跟刀刃一體成型不鏽鋼握柄，永不脫柄，材質佳且耐用，耐腐蝕
材質：日製特殊不鏽鋼
尺寸：約 28cm 刀刃長16公分X刀刃寬6.5公分 & 手柄長12公分X寬2.8公分X厚1.8公分
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