【品 名】: 同上方標題品項
【成 份】: 小麥
【包裝方式】: 塑膠袋封口分裝
【尺 寸】:
【重 量】: 1kg/包
【運費合併】: 可與其它商品合併計算運費
【訂購限制】: 店到店取貨 商品+箱子 < 5公斤 多樣商品可合併運費,請自行計算重量
【包裝數量】:
【規 格】:
【商品用途】: 蛋糕..
【使用方法】:
【下 標 前】: 1.請先詳閱【關於我 】之說明,
2.不明處請在『問與答』中提問,以便盡速回覆給您
3.如果回覆較慢時,可能是外出送貨了,請耐心等待,避免不必要的誤會,謝謝
【下 標 後】:
【配 件】:
【顏 色】:
【生 產 國】: 台灣
【進 口 商】:
【保存期限】: 3個月
【有效日期】: 隨進貨時,更新
【保存方式】: 1 (選項 : 1.常溫陰涼處保存 2.低溫冷藏保存 3.冷凍保存)
【配送方式】: 1 (選項 : 1.常溫配送 2.低溫配送 3.冷凍配送)
【其它說明】: 2 (選項 : 1.拆封後陰涼處保存 2.拆封後低溫冷藏保存 3.拆封後冷凍保存)
水手牌超級蛋糕粉特色
1.台灣唯一媲美日本進口粉等級之超級蛋糕粉,以往烘焙業者為了提升產品品質,必須購買日本進口麵粉,不僅需要花費昂貴的成本,也常有斷貨及品質出現問題時求救無門的困擾。
2.聯華實業公司經長期研發並投入鉅資,克服小麥研磨及配料技術,推出水手牌超級蛋糕專用麵粉,讓國內業者可以以合理價格使用與日本最高規格相同的原料,來提升自身產品的附加價值。
3.MADE IN TAIWAN在地生產的優勢,也可提供使用者即時供貨與相關技術服務。
水手牌超級蛋糕粉特性<純正低筋粉心粉>
1.糊化為澱粉分子加水受熱膨潤成半透明狀態。最高糊化黏度對蛋糕影響。
2.保水性佳,老化速度慢。
3.麵糊攪拌時空氣容易進入,蛋糕比重越輕,烤培出來蛋糕體積越大,組織較鬆軟。
4.經實驗測得,最高糊化黏度大小為,水手牌超級蛋糕粉 > 日本蛋糕粉 > P牌蛋糕粉
營養標示:每100公克
熱量 353 大卡
蛋白質 6.9 公克
脂肪 1 公克
飽和脂肪 0.12 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 79.1 公克
鈉 1.6 毫克
**以實際包裝上標示為準 **
蛋白質 6.5%-7.5%
灰份 0.35%-0.38%
破損澱粉率 4.25%
冷漿黏度 92.5(BF)





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