【品 名】: 同上方標題品項
【成 份】: 海藻糖
【包裝方式】: 塑膠袋裝
【尺 寸】:
【重 量】: 200g/包
【運費合併】: 可與其它商品合併計算運費
【訂購限制】: 店到店取貨 商品+箱子 < 5公斤 多樣商品可合併運費,請自行計算重量
【包裝數量】:
【規 格】:
【商品用途】: 蛋糕甜品、麵包土司、其它各式西點
【產品特色】:
甜度為砂糖之45﹪:海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久,可改善含高量砂糖食品的甜膩感,與其它 的甜味料配合,能將食品素材特有的味道提升出來。
✔非著色性:海藻糖不會引起梅納反應,保持食品色澤,適合於須加熱處理或高溫保存之食品飲料等。
✔ 耐酸、耐熱:海藻糖是天然雙糖中最安定的糖類,適用各種食品加工過程。
✔起晶性:海藻糖對水的溶解度比砂糖低與麥芽糖相等。因具有良好的結晶性,可製成糖霜、糖飾品、 軟糖、糖果等。
✔低吸濕性:海藻糖在相對濕度至95﹪也非常安定,適於製造糖衣錠等。
✔營養性:海藻糖與蔗糖、麥芽糖一樣可被小腸消化、吸收,是營養來源。對血糖值或胰島素分泌的影響幾乎與葡萄糖相等。
✔防止澱粉老化:海藻糖的功能優於麥芽糖,可適用於麻糬,海綿蛋糕、馬鈴薯餅、調味醬、麵條等,在冷藏或冷凍下效果更顯著。
✔防止蛋白質變性:海藻糖可適用於冷凍、冷藏、乾燥食品,於含蛋白質的食品中,可以製造不易變性, 劣化的食品。
【使用方法】:
【下 單 前】: 請詳閱商品網頁敘述之說明,不明之處請提問我,以便盡速回覆給您,外出送貨回覆較慢,請耐心等待,回來後會立即回覆您~謝謝
【配 件】:
【顏 色】:
【生 產 國】: 日本
【進 口 商】:
【保存期限】: 3 年
【有效日期】: 隨進貨時更新
【保存方式】: 1 (選項 : 1.常溫陰涼處保存 2.低溫冷藏保存 3.冷凍保存)
【配送方式】: 1 (選項 : 1.常溫配送 2.低溫配送 3.冷凍配送)
【其它說明】: 1 (選項 : 1.拆封後陰涼處保存 2.拆封後低溫冷藏保存 3.拆封後冷凍保存)





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