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❶ 產生水滴的蓋子形狀——蒸氣撞擊蓋子背面的凸面,使水滴更容易形成,使水分和蒸氣在密封狀態下有效循環。
❷ 節省時間的理想 - 鋁製,熱導率高,易於將熱量傳導到食物並快速烹調。
❸ 結構能展現鮮味 - 食物的水分密封鍋內,保持恆定溫度和壓力,讓你用少量水或油烹調而不會缺少營養。
不造成負擔的輕量設計!
📌 商品介紹
• 品牌:CB JAPAN
• 系列:COPAN
• 尺寸:直徑 20cm,高度約 15cm
• 重量:約 1.2kg(輕量設計)
• 容量:總容量約 3L(實際2L),適合 2–3 人份料理
• 材質:鋁合金鍋身,內面氟素樹脂塗膜加工,外層烤漆塗裝;底部為不鏽鋼,適用多種爐具(瓦斯爐、IH爐等)
• 特色:鍋蓋內側有凸形設計,能讓蒸氣凝結回流,形成「無水調理」效果,保留食材原汁原味。
適用爐具
- 瓦斯爐(直火)
- IH電磁爐(100V/200V 皆可)
- 黑晶爐 / 電陶爐
- 鹵素爐
- 電熱爐
💡 使用小提醒
- 在 IH爐 上使用時,因為導熱快,建議以中小火慢煮,避免塗膜受損。
- 在 瓦斯爐 上使用時,火焰不要超出鍋底,以免外層烤漆變色。
- 避免空燒,確保鍋具壽命。
官網https://cbj-store.com/products/cbj-306





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