關於日香 到竹山，除了品嘗當地著名的冬筍、紅番薯之外，當地人一定不忘推薦你嘗嘗當地有名的日香冬筍餅，因為他曾經在六○年代零嘴選擇性少的時代，陪伴許多五年級生度過繽紛的童年。 日香食品由創始人吳萬居先生，於63年成立，至今歷經三代的傳承，一直秉持著誠信、品質與創新的經營理念，它代表冬筍餅的淵源歷史，看到冬筍餅就想到日香。 本行於民國83年榮獲食品評鑑金牌獎，86年榮獲消費菁英獎，87年榮獲消費精品獎，90年更榮獲第一屆消費者金字招牌獎，再再受到肯定，深感榮耀。日香將地方特色農產品融入麵粉當中，以獨家傳承香料，油炸成香脆可口、風味絕佳之餅乾，目前主力產品為冬筍餅、芋仔餅、蕃薯餅，其餘尚有香菇酥、牛蒡餅、海苔餅等，其特色為將農產品特殊加工保留其香味於餅乾之中，口感獨特
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