一般人應該很少自己發海參， 二十幾年前，海參一斤一千多塊，很多人都自己發海參，一兩千塊就可以買到好多的海參
了，一次將他發泡起來，一隻包一點水(包水較不會壞纖維)放進冷凍保存， 想吃，拿一隻出來料理，要辦大菜，隨時
可以退冰料理，發一次，用好久. 買現成的，也不知道是用甚麼藥水發的，甚至於整隻海參都是膠做的你也吃不
出來，真是....不知道要說些什麼...
因為現在海參價位較高了， 但是愛吃的人還是一堆，因為海參的零膽固醇，全部豐富膠質，口感Q彈， 高級料理必備，
今天我就來發四隻給各位客人看看，順便讓你們感覺自己做其實並不會很難，也很實惠的，為了家人的健康，可以自己
做，就自己做吧.
挑選大隻參兩隻，每隻約36-38公克 一斤約17隻 .
另外再選2隻小一點的海參，每隻約15公克 一斤約40隻 秤好價錢照片上面有.
發7天之後，比較給你看.
發海參其實就是，海參先刷乾淨，鍋子要乾淨，先浸冷水一天，隔日換水，小火煮開，關火蓋上蓋子，浸到隔日，換
水，小火煮開，關火蓋上蓋子， 每日同樣動作，到大概第四天，把海參抓來剖開去腸子，去砂子，如果清不乾淨腸子腸
壁沒關係，隔日還可以在清乾淨，別硬摳腸壁，海參會破掉. 一般大概重複動作7日就可以得到發泡完美的海參，
發好的海參軟硬度應該跟你的捏你的蝴蝶袖差不多，捏捏看，你可以去捏女生的蝴蝶袖比較準，男生有肌肉，所以要
去捏妳親愛的蝴蝶袖，掐妳親愛的老伴比較準.軟軟不會爛....(被扁別怪我喔)，然後把每隻包一點水，放進冷凍保存.慢
慢使用.(剛開始沒發海參的經驗，如果煮起來覺得不夠爛，你就再取出退冰，再重複發海參程序就可以了，別擔心)
注意，有時發泡海參途中，有時會碰到一下三四天就發好了，就可取出先放冷凍，其餘繼續發，也會碰到發八九天還很
Q，那你就可以用小火煮他，煮到他爛就可以放冷，再放冷凍保存. 這樣了解嗎.
我的方法，是古早師傅教的，如有錯誤，還請原諒，其實還有其他方法可以速速發好， 但是我不敢用，我到現在還是這
樣發泡海參，提供給大家參考.
發好的海參，都有6-8倍的發脹率，其實也不會很貴啦，家裡有家人或老人家喜歡吃海參的，有機會買來試看看吧.
PS： 照片中乾溼對照樣品中，乾的海參是挑選 ，發泡完成海參之前差不多的外型，跟重量來做比較給你看的.
國內負責廠商名稱
啟陞食品行
國內負責廠商地址
台北市迪化街一段74號
國內負責廠商電話
02-25560870
南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元
食品業者登錄字號
A-125562870-00002-5
☆收到商品若不直接食用請放置陰涼乾燥處，開封後後請盡快食用完畢！
☆販售商品均以實物為準，由於拍攝時受拍攝環境、光線等因素影響
☆商品表現可能與實物有些許誤差（如色差）。
☆蜜餞系列的產品會因為季節、氣候、氣溫的自然因素的影響產品的口感、顏色、乾濕度、酸甜度，每批產品會略有不同，請您見諒。
☆鑑賞期非試用期，保持包裝完整.以利後續作業.
保存方式：請存放於室溫二十五度C以下通風涼爽環境保存，請勿放置於高溫與高濕區域，以保持商品新鮮度，開封後請盡速食用完畢，本站商品因季節性差異，商品會有色差，屬於自然狀態，實品以當季配送為主,表面有白色顆粒，為乾燥的糖結晶，請安心使用！
●由於超商寄貨限制，商品不得超過【5公斤】，大量請分次下單，造成不便敬請見諒。
●蝦皮配合黑貓要17:00前下單才是隔天來取貨喔，超過17:00是＂後天＂取貨，且取貨時間是2-3天，有時候會遲，比較急的話請自行評估使用唷！
●本公司星期六日國定假日，宅配不發貨，星期日超商不發貨，如有急用，請注意貨物到達時間，以免影響你的計劃.
★★★★配送過程為常溫配送，如有需要冷藏冷凍之物品，請盡速收貨並置於冰箱保存★★★★
此商品暫時沒有評價