栗子未曬乾時，可生食，可以煮、烤、炒等食用，也可以磨成粉用做麵包、糕點的原料。
特級乾栗子，不論是煮佛跳牆、包粽子，還是做蛋糕等料理~都是一級棒，都很好吃喔.
因為很大顆，品質特優，價錢比小顆的稍貴一點，謝謝喔.
含豐富蛋白質及維生素，脂肪量低！
料理小教室
處理技巧：泡軟、去膜
乾貨栗子建議先泡軟，否則後續烹調要花上很多時間才能入味；另外表面的褐色薄膜也必須去除，尤其卡在皺摺裡的部
分更容易造成口感不佳，甚至帶點澀味。建議料理前用冷水泡約1～3小時，用手捏時感覺微軟，再用牙籤剔除縫隙中的
褐色薄膜，最後用流動清水沖洗過即可入菜。
如果要讓乾栗子快一點泡軟呢，那就要泡溫水（70-80度）就可以縮短時間，將乾燥栗子泡一個小時左右，泡好後一次煮
熟放涼，再分裝小包，放入冷凍庫，下次要做料理時再拿出來，這樣就可以節省時間囉！
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