牙撿翅-原來是整片的，薄薄長長的，方便客人攜帶，發泡，所以剪成小塊出售，一樣美味. 動保意識高漲，店裡剩
下一些存貨，賣完就不賣了.
名冠牙揀翅片，煮羹湯幾片已經足夠，啖啖的魚翅精華鮮味濃香。魚翅含有豐富骨膠原及蛋白質，對身體很好
此款魚翅，很好發，用溫水，冷水泡就可以了，因為很薄.。使用前，要浸泡12~24小時，浸泡時間愈久，發漲度
會更好、味道功效會更佳。(很多人放在冰箱冷藏發很多天，一次發很多，發好放冷凍，要用就有)
牙揀翅為東南亞、南韓及巴西都有出產，但以日本貨最多，其翅身呈淺黑色，雖然翅針不升粗，但勝在軟滑、肉膜薄，
而且由於產量多，售價均較廉宜。一般食用都習慣選用其背鰭及尾鰭作一盅盅的雞燉鮑翅，或取其翼翅作雞絲生翅。
牙揀翅非常輕身，好發，是非常適合一般家庭來使用的魚翅料理原料.
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啟陞食品行
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A-125562870-00002-5
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