請注意，鳳尾藻屬於嬌嫩型態高貴海藻， 只能用 【冷】開水，或者【冰】開水，清洗，用冷或冰開水，快速
清洗3到5次後，再注入比較多的【冷】或【冰】的開水浸泡，放進冰箱冷藏室浸泡約20分鐘後，即可調味食用，
浸泡的水越多，發漲的鳳尾藻越多喔.
鳳尾藻千萬別煮，或用溫水，熱水清洗，他會糊掉，融化掉，只能用 【冷開水】，或【冰開水】清洗浸泡，即可食用.
來自南極冰海智利，鳳尾藻，又稱紫晶藻，寒冰藻，遠重智利純淨無染深海海域採捕，自然風乾，氣味清香宜人，口感
爽口，滑脆，營養豐富， 低熱量，低脂肪，高發漲，高飽足感，涼拌沙拉，快速上桌.是出家人及素食者，營養補給重
要來源.
鳳尾藻的口感爽脆，營養價值相當高，不僅蛋白質、維生素和一些微量元素的含量要高於陸地植物，還含有陸地植
物所沒有的很多海洋營養，如岩藻黃質、海藻膠原蛋白、藻多酚等。
百分之百天然海藻植物，據當地採捕者敘述，無汙染海域，才有寒冰藻出產，寒冰藻也是鮑魚等等海中物種最喜歡的
食物.
來自智利的鳳尾寒冰藻，大自然海洋所賜之營養瑰寶食物。生長於海底礁石的藻類植物， 採捕上岸，天然風乾，海洋氣
味濃蘊，體輕蓬鬆， 遇水馬上高倍發漲，發泡20分鐘，最少8-9倍發漲，無須加熱，稍加清洗後，冷開水或冰開水發泡
完成即可調味上桌. 當然也可加入羹湯中，但是加熱後鳳尾藻會溶解，主要是會有天然勾芡效果，也會有另一番風
味出現喔.
小編試吃涼拌鳳尾藻，印象深刻 滑 嫩 爽口，前菜及開胃的涼伴 印象中比墾丁名菜 〝 情人的眼淚 〞有點相似，但是
更好吃，不知道我說的對不對，你們嘗過後跟我說一下唄.
鳳尾草買回家，常溫保存，防潮避光即可，無需冷藏保存，謝謝
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啟陞食品行
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