毛綠豆的口感比較棉密非常適合來煮綠豆湯
綠豆原產於印度,現在廣泛種植在中國、印尼、台灣以及東南亞。
在台灣因土地限制,都改種高經濟作物,綠豆則都改種紅豆,台灣因消耗綠豆量大,改向印尼進口原豆,再由台灣加工
技術精選加工,所以品質相當高.
綠豆除了煮綠豆湯等甜點及讓它發芽作豆芽菜外還是作糕餅和冬粉的原料。
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