炭燻烏梅-經過旁邊，光聞到香氣，就酸到一直流口水，酸死人了-煮酸梅湯專用-你敢吃我也不反對.
拿去泡烏梅酒其實也很讚，炭燻烏梅1斤 ，甘草1兩，冰糖4兩，米酒10瓶，這樣失蹤已久的烏梅酒就又出現了.
如果要煮酸梅湯的材料如下，我家都有賣：
按照烏梅一斤，山楂600克，川貝陳皮100克，甘草50克，桂花50克(可有可無)，洛神花100公克，這個量煮，可
以做出30升左右酸梅湯
1. 將烏梅、山楂片、陳皮、甘草、洛神花、，用清水洗去灰塵
2. 然后加乾淨自來水浸泡10-20分鐘
3. 連水一起倒進鍋中，再加入適量的自來水
4. 大火燒開，然后中小火煮10-20分鐘
5. 可以加入冰糖繼續燜5-6分鐘，冰糖慢慢加，加到自己喜歡，無標準，無冰糖也OK.
6. 待自然冷卻后，可放入冰箱中冷藏后飲用.
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