山粉圓其實是一種野生草本植物的種子，俗稱「狗母蘇」或「香苦草」。
而它的種子長度不及1公分，像一顆長形小愛心，深棕色表皮略帶光澤，靠近一聞便竄出微涼的青草氣息；
煮過的種子會出現一層半透明的膜，形似粉圓，更像蛙卵，所以有人戲稱它是「青蛙下蛋」
山粉圓QQ的口感吃起來很有嚼勁~
山粉圓需要用滾水沖泡或煮一下才會發漲完成，放涼後，可以跟其他飲品混合，用汽水或果汁，拌一拌約3分鐘，,加入
蜂蜜，檸檬片，再經過冰鎮，檸檬的清香、和蜂蜜的
甘甜以及山粉圓的爽脆口感，讓小小一杯山粉圓成為夏日大享受，就成一杯好喝的飲品囉!!
★☆★☆★☆山粉圓需要用滾水沖泡或煮一下才會發漲完成，其他如羅勒子及奇雅子則是冷水即可發漲完成★☆★☆★☆
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