十三香香料 不論是用於牛肉麵 滷味 羊肉爐 麻辣鍋 當歸鴨 串燒,調味粉 醬汁 餡料 湯底 麻辣燙 火鍋等等
萬應十三香 及奢華十八香和終極三十二香- 不論是清湯底還是紅燒湯類,都適宜-套裝香料, 家庭&營業必備聖品
套裝產品,無單獨挑選販售,欲單獨購買者,請至香料單點頁面挑選購買.連結在下一行
https://shopee.tw/product/8519172/6852681838/
無葱,無蒜,無葷料,純素食,三種香料都一樣素食,全部都可使用.
✨常備十三香 ✨ 適合湯頭較透明,淺色,清淡些,素食鍋,清燉類,簡單增香.
🐱🏍奢華十八香🐱🏍 適合單一葷食,肉類,淺黃色湯頭,香氣層次較多.
🤳終極三十二香 🤳 適合較多種葷食肉類同煮,味道更多層次,
隱身三十六香
套裝商品, 無單獨販售,混合後 共磨粗粉粒,粗粉粒代表初級稍加機器粉碎,一來預防氣味因研磨而揮發走味,二
來容易使香料氣味完全釋放.
因每種香料韌性不一,所以粗研磨後,還是有些香料會有大纖維或塊狀,條狀呈現,所以,使用前請稍加攪拌混合均
勻,再用調羹放入過濾滷包袋中綁好袋口,再放入鍋中使用.
因套裝產品無單獨販售,欲單獨購買者,請至香料單點頁面面購買,
凡一般家庭或營業場所皆適宜. 麻辣燙,火鍋湯底,麻辣鍋,串燒,滷料,滷味,餡料,牛肉麵 羊肉爐 皆適宜 葷素料
也都適宜.
喜歡簡單香氣者常備十三香就已經非常迷人了,如果要奢華,或燉肉,建議奢華十八香.
羊牛肉,或氣味騷味較大,或大量葷食肉類原料,建議層次感較多終極三十二味香料粗粉
三種套裝商品,依配方比例不同,大概都是成品450公克,一般10人份內鍋,大概下20公克就香氣
炸鍋十足,所以購買一套,大約可用20-30次.
另外要加 辣椒 的 辣度, 請另外勾選付費,一同添加進去磨粗粉(注意,添加進去就無法變回原來氣味)
另外要加 花椒 的 麻度, 請另外勾選付費,一同添加進去磨粗粉(注意,添加進去就無法變回原來氣味)
另外要加 花椒 的 香度, 請另外勾選付費,一同添加進去磨粗粉(注意,添加進去就無法變回原來氣味)
好的香料包,不是將材料包一起,粗研磨弄一弄就可以裝袋交給你了,很多前置作業加工,才是精華技術所在,
你可以試著正常使用你平時所用的香料配方,再添加幾克我們家製作的香料配方也可以有很大的變化.
好多家大餐館都固定使用我家的終極三十六香+麻.香.辣為底,餐廳自己再加強認為不足的部分,或再加自他自家秘方
下去....哇~變無敵.
一樣的香料材料,交給不同二個人料理,會的,跟不會的人,料理煮出來,差天與地. 前置加工交給我們專業的來吧.
另外有時訂單量太多,會慢兩天交貨,急件請勿下單.
無葱,無蒜,無葷料,純素食,三種香料都一樣素食,全部都可使用.
套裝產品,無單獨挑選販售,欲單獨購買者,請至香料單點頁面挑選購買.連結在下一行
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粉類香料,單獨購買者,請前往下方連結
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很多客人反應成品太大包,萬一不合用,太浪費了. 所以 特別開闢二兩體驗包 提供客人小量購買試用,
由於品項太多,無法全部提供體驗購買,只有 (無添加) 與 (加麻加辣加香) 兩種選擇,連結在下一行
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國內負責廠商名稱
啟陞食品行
國內負責廠商地址
台北市迪化街一段74號
國內負責廠商電話
02-25560870
南山產品責任險第0900-2236005581-09保單最高2000萬元
食品業者登錄字號
A-125562870-00002-5
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