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簡單食材意想不到的神奇妙用。全新書。
👍臘味的神奇妙用
傳統常見的各式臘味,如臘肉、臘腸、鴨賞、鹹魚……,經過醃製風乾,可以長久保存。其實臘味特有的香氣,非常適合搭配飯麵或是菜餚,只要在料理的時候加入一點臘味,不用花太多時間和功夫,就能更增美好滋味,就讓大廚教你用臘味做出一桌好菜吧!
👍用冰箱火鍋料省錢做料理
冬天大受歡迎的火鍋料,夏天就只能冷凍起來嗎?其實火鍋料平價好買又方便,除了煮火鍋之外,花點巧思簡單就是ㄧ道精緻的料理。火鍋料平價在於通常一盒幾十元就能煮出一大盤菜;火鍋料好買在於超市、傳統市場都能隨時買到;火鍋料方便在於處理好了,只要稍微加工一下就能入鍋。所以家裡常備一些火鍋料,隨時可以變化出好吃的菜色。
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