丁香又名丁子香,是丁香樹所結的花苞,原產於印尼東部的毛魯卡群島,此島稱香料島,目前全世界丁香品種大約有三十多種,生產最多的方是印度尼西亞、印尼桑基巴群島,其次為坦尚尼亞、馬達加斯加島、馬來西亞、印尼及錫蘭等地。 本產品經檢驗合格,無農藥殘留✻ |丁香在香料的使用上,因為味濃強烈、單獨食用味道辛辣帶苦味,口中殘留麻澀感,但是與食物烹調後轉為溫和甘甜。 |丁香的特殊香味,多半適用搭配甜的食物 |又稱「子丁香」,為丁香樹所結的花苞
➤使用方式 |獨食用味道辛辣帶點苦味,口中殘留麻澀感 |與食物烹調後轉溫和甘甜,適合搭配甜食 |醃製、調味、搭配其他香辛料使用 |增添香味,用於飲料及甜點等等
➤產品介紹 |品 名:丁香 |成 分:丁香 |產 地:印尼 |淨 重:依選擇 |有效期限:標示於包裝上 |保存期限:二年
➤產品介紹 |品 名:丁香粉 |成 分:丁香 |產 地:印尼 |淨 重:依選擇 |有效期限:標示於包裝上 |保存期限:二年





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