【陳家糧舍】白胡椒粒·純白胡椒粉 White Peppercorn·白胡椒粉 白胡椒

本產品經檢驗合格，無農藥殘留，『料理調味基底香料』 白胡椒的香氣柔和，在柔和的香氣中帶著刺激性的辣味, 特殊的香氣更是能刺激食慾，對於散寒健胃有很好的作用。 首先認識一下黑白胡椒的來源~ 黑胡椒__ 胡椒果實成熟時採下並日曬，日曬使得胡椒果實外皮乾皺並變得深褐或黑色。 白胡椒__ 白胡椒就是去皮的黑胡椒，將胡椒果實在水中浸泡，果皮就可以撕下，內部的果實再經乾燥程序就是白胡椒。 ｜一般質地濃郁的西式濃湯如玉米濃湯、南瓜濃湯通常會灑上黑胡椒，而中式貢丸湯、越式酸辣湯則多使用白胡椒粉。 ｜白胡椒的香氣柔和，在柔和的香氣中帶著刺激性的辣味, 特殊的香氣更是能刺激食慾，對於散寒健胃有很好的作用。 三條基本原則，讓你簡單分辨如何正確使用黑白胡椒。 ｜黑胡椒配紅肉，白胡椒配白肉。 ｜黑胡椒西餐多用，白胡椒中餐多用。 ｜出鍋前或裝盤後撒黑胡椒，須經久煮灑白胡椒。 ➤使用方式 ｜如涼拌菜，燉菜，羹類，白肉魚類或炒米粉等料理 ｜白胡椒味道不如黑胡椒那麼濃烈，適合加入羹湯、高湯等各式湯品調味，不會喧賓奪主、蓋過基底香氣 ｜也可與鹽巴或其他香辛料結合成綜合調味料 ➤產品介紹 ｜品　　名：白胡椒粒 ｜成　　分：白胡椒 ｜產　　地：印尼 ｜淨　　重：依選擇 ｜有效期限：標示於包裝上 ｜保存期限：二年 ➤產品介紹 ｜品　　名：白胡椒粉 ｜成　　分：白胡椒 ｜產　　地：印尼 ｜淨　　重：依選擇 ｜有效期限：標示於包裝上 ｜保存期限：二年 本品依「得免營養標示之包裝食品規定」未有營養宣稱之非直接食用之調味香辛料、調理滷包，得免營養標示。